생방송 투데이 맛있는 퇴근 묵은지 감태 김밥 맛집 식당 검색
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다반 성수점은 서울 성동구 성수동에 위치한 퓨전 한식 반상 전문점이다. 서울숲과 뚝섬역 인근 골목에 자리하고 있어 접근성이 뛰어나며, 신선하고 계절에 맞는 고급 재료로 다양한 한상차림을 선보인다. 대도시답게 깔끔하고 세련된 인테리어와 오픈 주방 시스템 덕분에 많은 방문객이 쾌적한 분위기 속에서 식사를 즐긴다. 이곳의 가장 큰 강점은 각 계절마다 다양한 제철 재료를 적극적으로 활용한다는 점이다. 봄, 여름, 가을, 겨울의 변화에 맞춰 새로워지는 한상 메뉴는 물론, 그때그때 특별 한정 메뉴까지 감상할 수 있다. 전체적인 음식 스타일은 현대적인 플레이팅과 한국적인 조리법의 조화에 초점을 맞춘다.
가장 유명한 시그니처 메뉴는 묵은지 감태김밥이다. 이 김밥은 톡 쏘는 묵은지와 바삭하고 진한 바다향의 감태가 어우러져 풍미가 독특하다. 한입 베어 물면 묵은지의 새콤함과 감태의 깔끔한 바다향이 동시에 퍼지며, 중독성 있는 맛이라는 평이 많다. 서울식 사골곰탕 반상도 겨울철 인기 한상 메뉴다. 깊고 진한 사골 육수에 한 상 가득 정갈하게 차려진 밥, 각종 밑반찬, 김치, 그리고 곰탕의 조합이 든든한 한 끼의 기본을 제공한다. 곰탕을 국대로 퍼 넣고 고기를 쌈에 싸서 먹으면 전통 한식의 고유한 풍미가 전달된다.
계절별로 다양한 반상이 준비되어 있어 언제 방문해도 식사의 즐거움을 느낄 수 있다. 예를 들어 가을철에는 춘천닭갈비 반상, 서울 돼지갈비쌈밥 반상 등이 대표적이다. 춘천닭갈비 반상에는 샐러드와 콘매시드 포테이토, 쌈채소와 베이컨, 바삭한 감자 등이 곁들여진다. 돼지갈비쌈밥 반상에는 갈비구이와 바지락 된장국, 쌈채소류, 각종 장류, 김치, 수란, 후식용 밤만쥬와 미니약과, 요구르트 음료가 제공된다. 메뉴 하나에도 작은 디테일과 플레이팅이 세심히 더해져 손님이 식욕을 느끼기 쉽게 만든다.
제철 어회로 회덮밥 한상도 준비된다. 이 메뉴는 제철 생선회와 각종 야채, 미나리, 고추장 양념장, 그리고 신선한 따뜻한 밥이 함께 나온다. 비빔밥 스타일로 슥슥 비벼 먹으면 신선한 식감과 감칠맛을 동시에 경험할 수 있다. 곁들임으로 미역국, 전, 김, 심지어 수란과 배추김치까지 한 상에 정성스럽게 담긴다. 방문객들은 플레이팅의 섬세함과 컬러풀한 비주얼을 높이 평가한다. 제주 돔베고기 한상이나 전복 톳밥 한상 등도 제철에 맞춰 등장하는데, 다양한 제주식 돼지고기 요리나 건강식으로 주목받는 전복 톳밥의 조화 역시 인기다.
전통적이면서 창의적인 요리들도 많이 볼 수 있다. 트러플 피순대구이는 한국 전통 피순대에 트러플 오일의 풍미를 더한 메뉴다. 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하게 구워져 색다른 맛을 제공한다. 궁중 라구 떡볶이는 이탈리안 라구 소스와 쫄깃한 떡을 결합한 한식 퓨전 메뉴다. 익숙한 듯 이국적인 소스와 식감의 만남이 새로운 미식 경험을 선사한다.
반주와 곁들임 음식도 다양하게 준비되어 있다. 각종 전통주, 수제 막걸리, 소주, 맥주 등 다양한 주류가 한식과 좋은 조화를 이룬다. 주말이나 저녁에는 가볍게 술 한잔 곁들여 식사를 완성할 수 있다. 후식 메뉴로는 단호박식혜, 오미자 에이드, 계절 과일과 미니약과, 밤만쥬 등 깔끔한 마무리 디저트가 준비되어 있다. 식사 후 상큼한 단호박식혜나 오미자 에이드를 마시면 입맛을 산뜻하게 정리할 수 있다.
메뉴는 계절에 따라 유동적으로 바뀌기 때문에 한 번이 아니라 반복적으로 방문해서 다른 메뉴를 접해보는 것을 추천한다. 특히 묵은지 감태김밥, 갈비찜과 밤퓨레, 보리새우 미나리전, 육개볶음국수, 성게 메밀국수 등 다반의 인기 메뉴는 늘 변함없는 만족도를 보장한다. 음식의 양은 1인당 부담스럽지 않은 정도로 적당하며, 여러 메뉴를 시켜 다양하게 나눠 먹는 구성이 대체로 선호된다.
실내 인테리어는 내추럴한 목재와 부드러운 조명이 어우러져 편안한 느낌을 준다. 좌석은 2~4인 테이블 위주로 아늑하게 배치되어 있고, 단체석도 일부 마련되어 있어 소모임이나 가족 모임에도 적합하다. 오픈 주방을 통해 조리 과정을 볼 수 있어 위생적이고 신뢰감이 높다. 매장 음악은 잔잔하거나 트렌디한 팝 음악 위주로 깔아 주변 분위기를 돋운다. 점심, 저녁에 관계없이 항상 웨이팅이 많은 편이니 예약 또는 식사 시간을 잘 맞춰 방문하는 것을 권장한다.
매장 운영정보를 살펴보면 평일에는 11시~21시 30분, 브레이크타임은 대략 15시 30분~17시까지다. 마지막 주문은 점심 14시 45분, 저녁 20시 45분쯤이며, 주말이나 공휴일에는 브레이크타임이 없을 때도 많다. 정기 휴일이나 임시 휴무는 별도로 공지하니 사전에 확인이 필요하다. 주차는 주변 서울숲 공영주차장이나 성동구민 체육센터 주차장을 이용해야 하며, 도심 특성상 대중교통이나 도보 방문이 편리하다.
다반 성수점은 깔끔한 퓨전 한식, 매끈한 플레이팅, 재료 본연의 풍미를 강조하는 요리로 호평받고 있다. 계절별 다양성, 감태 김밥 등 시그니처 메뉴, 트렌디한 외관과 깊이 있는 맛, 합리적인 가격대까지 모두 만족시키는 곳으로 입소문이 자자하다. 웨이팅이 긴 대신 그만큼의 가치를 증명하는 곳이므로 한 번쯤 꼭 경험해보길 추천한다.
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