6시 내고향 경남 합천 삼가시장 한우 특수 부위 맛집 식당 검색
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6시 내고향 경남 합천 삼가시장 한우 특수 부위 맛집 식당 검색
경남 합천군 삼가면 일부5길 6-5 1층에 위치한 미로식육식당은 35년 전통을 자랑하는 합천 대표 한우 전문점으로, 이 일대에서 오랜 세월 사랑 받아온 현지 맛집이다. 가게 입구에 들어서면 한우 고기 특유의 깊은 풍미와 고소한 향이 공간을 가득 메운다. 단정하게 정돈된 내부는 룸타입 좌석과 일반 홀 좌석으로 구성되어 있어 가족, 단체 모임이나 조용한 식사를 원하는 손님 모두에게 적합하다.
이곳의 메인 메뉴는 합천 한우의 다양한 특수부위다. 특수부위는 200g 기준 약 45,000원에 제공되며, 미로식육식당만의 숙련된 손질과 신선한 재료 덕분에 매일 한정 판매되는 인기 품목이다. 한우의 대표적인 특수부위 외에도 등심, 갈비, 모듬 등 다양한 부위를 선택해 맛볼 수 있는데, 각각의 고기는 두툼하게 썰려 육즙이 가득하고 본연의 부드러움이 큰 장점이다.
특수부위는 희소성 때문에 일찍 품절되는 날이 많아 방문 전 미리 예약하거나 이른 시간 입장하는 것이 좋다. 한우 특유의 진한 육향과 질 좋은 지방의 조화가 일품이며, 신선함을 바로 느낄 수 있어 고기 마니아는 물론 평소 고기 식감에 예민한 이들도 감탄한다. 손님상에는 직접 다듬은 고기와 함께 다양한 집반찬이 곁들여지며, 이들 반찬 구성도 매일 조금씩 변화를 주어 질리지 않는다.
특스부위 외에도 미로식육식당의 한우모듬과 갈비, 등심, 육회, 삼겹살 등 메뉴 구성이 다양하다. 한우모듬 200g은 38,000원, 갈비와 등심은 42,000원에 제공되며, 삼겹살도 200g 기준 10,000원으로 지역 고깃집 대비 합리적 가격 정책을 갖추었다. 육회·삼겹살 등 비한우 메뉴도 제공되어 가족 단위나 다양한 취향의 손님도 만족할 수 있다.
고기 메뉴 외에 식사 메뉴로는 계절마다 제공되는 한우국밥(10월~3월, 8,000원), 냉면(4월~9월, 9,000원)이 있다. 후식으로는 된장찌개와 공기밥(3,000원)이 가장 인기가 많다. 특히 된장찌개는 고기의 풍미를 마무리하기에 탁월하다는 평가를 받는다. 식사류는 주문량이 많으니 식사 시간에는 여유 있게 방문하는 것이 좋다.
고기와 식사의 맛을 한층 끌어올리는 포인트는 밑반찬과 곁들임 구성이다. 계절마다 조금씩 달라지는 신선한 나물, 직접 담근 김치, 명이나물, 쌈채소 등 다양한 반찬이 정갈하게 차려져 모든 메뉴와 조합이 훌륭하다. 불판은 숯불로 교체 제공되며, 고기의 은은한 풍미가 살아난다. 직원은 손님상에서 직접 고기를 초벌로 구워주거나, 필요에 따라 완전히 손질해주는 등 섬세한 배려가 돋보인다.
매장 외부에는 삼가시장 공영주차장이 넉넉하게 마련되어 있어 자차 이용 고객이 접근하기에 매우 편리하다. 가게 앞 골목길을 따라 걷다 보면 금세 시장의 활기와 고깃집 특유의 정겨운 분위기를 동시에 경험하게 된다. 영업시간은 오전 10시부터 저녁 8시 30분까지로 비교적 길게 운영하고 있다. 다만 인기 특수부위는 일찍 소진되는 경우가 많아 원한다면 개점 시간에 맞춰 방문하는 것이 확실하다.
첫 방문 손님에게는 사장님이 고기 시식이나 숙련된 조리 팁을 간단히 알려주기도 한다. 고기는 한 점 한 점 먹어볼 때마다 깔끔한 육향, 부드러운 결, 그리고 쫄깃한 식감이 잘 어우러진다. 특히 기름장에 살짝 찍어 먹었을 때 입안 가득 감도는 감칠맛은, 이곳이 왜 수인하고 단골이 많은지 느낌으로 다가온다.
매장은 지역 주민은 물론 먼 곳에서 일부러 찾아오는 손님도 많다. 합천 명소를 찾다가 이곳을 우연히 방문한 여행객, 가족 나들이, 특별한 날을 기념해 단체 손님이 예약을 통해 방문하는 사례가 많다. SNS와 블로그 등에서도 꾸준히 입소문이 돌고 있으며 내돈내산 후기 역시 다수다.
매장 내부는 늘 청결하게 유지되고, 넓은 실내와 넉넉한 좌석, 편안한 의자가 준비되어 장시간 머무르기에도 부담이 없다. 아늑한 분위기 덕분에 조용한 대화가 가능하고, 소모임이나 회식 자리, 가족끼리 소소한 추억을 쌓기에도 손색이 없다. 고기 질과 서비스, 쾌적한 환경 모두 높은 평가를 받고 있다.
합천군 삼가면 일부5길 6-5 1층, 미로식육식당은 한우의 수준 높은 맛을 제대로 즐길 수 있는 곳이다. 각종 특수부위부터 모듬, 식사류까지 탄탄하게 구성되어 늘 현지인과 외지 방문객들로 붐빈다. 한우 애호가뿐 아니라 삼가면을 방문하는 누구라도 한 번쯤 들러볼 만한 합천 미식 여행의 필수 코스다.
매장 문의 및 예약은 055-933-7744번으로 가능하며, 성수기에는 미리 예약 전화를 하는 것이 확실하다. 오래된 전통과 신선함, 넉넉한 양과 지역적 정서 모두를 느낄 수 있는 이곳은 합천의 한우 문화를 오롯이 체험할 수 있는 숨은 명소다.
- https://blog.naver.com/linnu93/223467168547
- https://www.diningcode.com/profile.php?rid=UJQLdsXpHTH1
- https://www.siksinhot.com/P/658848
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