1박 2일 경남 의령 소머리 국밥 맛집 식당 1박 2일 경남 의령 소머리 국밥 맛집 식당 1박 2일 경남 의령 소머리 국밥 맛집 식당 경남 의령군 의령읍 충익로 47-6에 자리한 ‘종로식당’은 60년 이상의 깊은 역사를 지닌 소고기국밥 전문점이다. 수많은 지역 주민들과 외지인들이 오랜 전통과 명성에 이끌려 방문한다. 이곳의 명성은 방송 출연과 입소문을 통해 전국적으로 널리 알려져 있다. 종로식당의 가장 큰 특징은 대를 이어온 전통 조리법과 가마솥에서 끓여내는 국물의 깊은 맛에서 찾을 수 있다. 메뉴는 소고기국밥, 곰탕, 수육 등으로 단출한 편이지만, 각각의 메뉴가 주는 감동이 특별하다. 메뉴 중 소고기국밥은 진한 육수와 큼직한 소고기, 대파, 무, 콩나물, 고춧가루 등이 어우러져 풍부하고 맑은 맛을 낸다. 적당한 양념과 깔끔한 국물, 그리고 고기의 푸짐함이 조화를 이루어 특별하다. 소고기국밥은 커다란 가마솥에 한우 고기만을 사용하여 육수를 낸다. 사골과 내장을 사용하지 않고 오직 살코기와 뼈를 이용해 국물을 우려내기 때문에 국물이 맑고 담백하다. 무, 콩나물, 파, 고춧가루 같은 재료를 넣어 깊은 맛을 더하며, 국물은 진하되 기름지지 않고 뒷맛이 시원하다. 한 입 먹을 때마다 부드럽고 쫄깃한 소고기의 식감과 맑은 육수가 조화롭게 어우러진다. 먹음직스러운 소고기 조각이 밥과 함께 어우러지는 순간, 고소함과 감칠맛이 입안을 가득 채운다. 국밥과 함께 제공되는 밑반찬은 김치, 고추, 양파, 쌈장 등 꼭 필요한 것들로만 구성되어 있다. 전체적으로 깔끔하다는 인상을 준다. 김치는 국밥의 국물과 어울리도록 자극적이지 않으며, 묽게 나오는 것이 특징이다. 고추와 양파에 쌈장을 찍어 먹으면 국밥과 잘 어울린다. 그렇게 다양한 반찬 없이도 깊은 한 그릇의 만족을 준다. 곰탕은 점심시간 한정으로 판매되며, 국내산 한우를 사용하여 깊고 담백한 맛을 자랑한다. 맑은 국물에 부드러운 고기가 푸짐하게 들어가고, ...