식객 허영만 백반기행 성수동 두부 오마카세 맛집 식당

푸드갤러리빈은 성수·뚝섬·서울숲 라인에서 두부요리를 메인으로 한 한식·퓨전 요리를 선보이는 레스토랑 겸 카페 콘셉트의 공간이에요. 30년 가까이 두부를 연구해온 주인이 직접 만드는 손두부와 온비지 방식의 콩 요리를 전면에 내세우며, 건강한 집밥 같은 한 상을 깔끔하게 차려 내는 곳으로 알려져 있습니다.naver+2

위치와 매장 구조

푸드갤러리빈은 지하철 2호선 뚝섬역과 분당선 서울숲역 사이 주택가 골목에 자리하고 있어서, 성수 메인 거리의 번잡함에서는 조금 벗어나 있지만 두 역에서 모두 도보로 이동 가능한 거리입니다. 간판이 과하게 눈에 띄지는 않지만, 단독주택 건물을 개조한 형태라 골목에서 보면 1층 마당과 2층 테라스가 함께 보이는 구조가 특징입니다.4sgd.tistory+2

매장은 크게 세 영역으로 나뉩니다.naver

1층 야외 마당: 입구 앞에 작은 정원과 테이블이 있어 날씨가 좋을 때는 브런치나 커피를 즐기기 좋고, 사진 촬영 포인트로 많이 활용됩니다.naver
1층 실내 홀: 2~4인 테이블과 6인 이상까지 수용 가능한 넓은 테이블이 있어서 직장인 점심 회식, 가족 모임, 소규모 파티까지 폭넓게 소화할 수 있도록 구성되어 있습니다.naver+1
2층 야외 테라스·루프탑: 옥상 공간을 테라스처럼 꾸며 하이볼이나 와인, 커피를 즐길 수 있으며, 날이 좋은 저녁에는 성수 주택가 노을을 배경으로 한 야외 술자리나 촬영 장소로 인기가 있습니다.naver

실내 인테리어는 이름처럼 ‘갤러리’ 느낌을 살려 여러 그림과 오브제, 식물들을 배치해 카페 같은 분위기를 만들었고, 조명이 과하게 어둡지 않아 음식 촬영에도 무리가 없습니다. 테이블 간 간격이 넉넉한 편이라 점심시간 피크에도 비교적 프라이빗한 느낌을 유지할 수 있다는 후기가 많습니다.naver+2

운영 시간과 이용 팁

영업시간은 대략 오전 10시 30분부터 밤 10시까지로, 점심·저녁 모두 커버하는 구조이며 브레이크 타임 없이 운영하는 날도 많지만, 실제 운영은 요일이나 예약 상황에 따라 달라질 수 있어 방문 전 SNS나 전화 확인이 안전합니다. 주말의 경우 브런치와 저녁 코스 손님이 겹치기 때문에 피크 타임에는 웨이팅이 생길 수 있고, 특히 단체 모임이나 코스 요리를 계획한다면 사전 예약이 거의 필수에 가깝습니다.diningcode+2

주차는 별도 전용 주차장이 없고, 인근 공영주차장이나 거리 주차를 이용해야 해서 대중교통 접근이 상대적으로 편한 편입니다. 성수·뚝섬·서울숲 일대를 한 번에 돌면서 카페·편집숍·산책 코스와 묶어 동선을 짜면 효율적으로 하루 코스를 구성하기 좋습니다.naver+1

콘셉트와 음식 철학

푸드갤러리빈의 가장 큰 특징은 모든 메인 요리에 두부가 중심 재료로 들어간다는 점입니다. 전통 온비지 방식으로 콩을 갈아 만든 손두부를 직접 생산해 사용하는 것으로 알려져 있으며, 두부의 질감과 향을 살리기 위해 간을 세게 하지 않고 담백한 방향으로 메뉴를 구성하는 편입니다.polle+2

여기서 지향하는 맛의 방향은 크게 두 가지입니다.diningcode+1

건강한 집밥 스타일: 반상 형태로 개인 트레이에 밥, 국, 메인 두부 요리, 여러 밑반찬이 함께 나와 깔끔하고 위생적이며, 자극적이지 않은 간으로 ‘엄마가 정성스럽게 차려준 집밥’ 같은 느낌을 줍니다.naver+1
퓨전 한·일·양식 요소: 기본은 한식이지만 두부를 활용한 나베, 가라아게와 두부 크림을 조합한 치킨난반, 두부와 파스타 소스의 조합처럼 퓨전 요소를 더해 변주를 줍니다.naver+1

전반적으로 기름지거나 강하게 맵고 짠 요리보다는, 두부의 고소함과 담백함, 채소와 곡물의 식감이 살아나는 균형 잡힌 맛을 추구해 건강 지향적인 손님이나 평소 속이 부담스러운 사람들에게 좋은 평가를 받고 있습니다.diningcode+1

점심 메뉴 구성과 가격대

점심 시간에는 직장인들을 겨냥한 단품 정식 메뉴가 가장 많이 주문됩니다. 여러 후기 기준으로 대표적인 점심 메뉴와 가격대는 다음과 같이 정리할 수 있습니다.kongbini.tistory+2

두부제육정식: 약 10,000~12,000원 선. 직접 만든 두부와 돼지고기 제육볶음을 함께 구성한 메뉴로, 고기와 두부를 같이 즐기고 싶은 직장인들에게 특히 인기가 높습니다.polle+2
비단짜글이정식: 비단처럼 부드러운 식감의 짜글이 스타일 찌개에 두부와 채소, 고기를 듬뿍 넣은 메뉴로, 얼큰하지만 과하게 맵지 않은 편이라는 평가가 많습니다.kongbini.tistory+1
치킨카레정식: 치킨과 두부를 함께 활용한 카레 스타일 메뉴로, 카레 소스에 두부와 채소가 어우러져 한층 부드러운 맛이 나는 구성을 보여줍니다.naver
쌈장두부비빔밥: 밥과 나물, 두부, 쌈장을 비벼 먹는 구성으로, 고기 없이도 가벼운 한 끼를 원할 때 선택하기 좋습니다.polle+1
짬뽕순두부: 겨울 한정 또는 인기 메뉴로 제공되는 경우가 많고, 짬뽕 국물에 순두부와 각종 해물, 채소를 넣어 칼칼한 국물 맛과 두부의 부드러움을 동시에 느낄 수 있는 메뉴입니다.naver+1

여러 후기에서 언급되는 점심 가격은 단품 정식 기준 1인 약 10,000~12,000원 정도이고, 점심 세트의 경우 식사 2개에 사이드(크로켓 또는 깐풍치킨) 1개, 음료 1잔을 포함해 약 25,000~28,000원 전후로 형성된 것으로 소개됩니다. 밥과 일부 반찬은 리필이 가능해 양에 민감한 손님들도 만족도가 높은 편입니다.kongbini.tistory+1

저녁 단품·사이드·주류 라인업

저녁 시간에는 점심에 제공되는 정식류 외에도 다양한 단품 요리와 사이드, 주류·하이볼·칵테일 등을 함께 즐길 수 있습니다. 메뉴판 예시를 종합하면 다음과 같은 대표 메뉴를 확인할 수 있습니다.naver+3

차돌두부조림 (약 24,000원): 차돌박이와 두부를 함께 조려낸 메인 요리로, 밥 반찬은 물론 술안주로도 잘 어울리는 인기 메뉴입니다.diningcode+1
가니미소크림두부 (약 22,000원): 일본식 가니미소와 크림 소스를 두부와 조합한 퓨전 메뉴로, 두부의 담백함에 진하고 고소한 소스를 더해 색다른 맛을 보여줍니다.polle+1
치킨난반 (약 18,000원): 치킨가라아게 위에 두부를 활용한 크림 소스나 난반 소스를 곁들인 형태로, 일반 난반보다 조금 더 부드럽고 든든한 스타일이라는 평가가 많습니다.naver+1
두부김치 (약 15,000원): 큼직하게 썬 모두부와 볶음김치, 양념 간장 등을 곁들인 메뉴로, 단품 술안주로 자주 선택됩니다.polle+1
크로켓, 깐풍치킨 등 사이드: 점심 세트에도 포함되는 메뉴로, 메인 두부요리와 함께 나눠 먹기 좋은 구성입니다.kongbini.tistory+1

주류는 하이볼, 맥주, 와인, 간단한 칵테일류까지 폭넓게 갖추고 있고, 커피·논알코올 음료도 카페 수준으로 라인업이 풍부하다는 점이 특징입니다. 덕분에 ‘한 곳에서 점심·저녁 식사와 커피, 술까지 모두 해결할 수 있는 두부 전문점’이라는 인상을 주며, 저녁에는 퓨전 이자카야에 가까운 분위기로도 즐길 수 있습니다.naver+1

코스 요리와 오마카세

푸드갤러리빈이 최근 더 주목받는 부분은 콩·두부를 주제로 한 코스요리, 특히 오마카세 스타일의 코스 구성입니다. 여러 정보에 따르면 다음과 같은 코스 가격대가 소개됩니다.tournwine+1

일반 코스 요리: 1인 약 45,000원 정도로, 계절 채소와 두부를 활용한 전채, 메인 두부 요리, 식사, 디저트까지 한 흐름으로 구성됩니다.tournwine+1
AI 코스 요리: 1인 약 55,000원 정도로, 손님의 취향 데이터나 선호도를 반영해 코스를 구성하는 콘셉트가 소개되어 ‘국내 유일 AI 코스요리’라는 홍보 문구가 등장하기도 합니다.instagram+2

코스 구성은 방송 출연 콘텐츠에서도 ‘웰빙 콩 밥상’ 혹은 ‘콩요리 오마카세’라는 이름으로 다뤄진 바 있고, 다양한 두부 식감과 조리법(부침, 조림, 나베, 찜, 무침 등)을 한 번에 경험할 수 있다는 점이 장점으로 언급됩니다. 다만 코스는 예약제로 운영되는 경우가 많아, 방송 방영 이후나 주말에는 원하는 시간대 예약이 빠르게 마감될 수 있습니다.tournwine+1

맛·분위기·가성비에 대한 평가

맛에 대한 평가는 전반적으로 긍정적인 편입니다.naver+2

장점으로 자주 언급되는 부분은 ‘담백하고 과하지 않은 간’, ‘두부가 부드럽고 고소하다’, ‘밑반찬 구성이 깔끔하고 정성이 느껴진다’는 점입니다.diningcode+2
짬뽕순두부나 비단짜글이처럼 국물 계열 메뉴의 경우, 불맛과 칼칼함이 살아 있으면서도 기름기 과하지 않고, 해장용 또는 든든한 점심 메뉴로 좋다는 의견이 많습니다.naver+1

분위기 면에서는 다음과 같은 평가가 나옵니다.naver+1

단독주택 개조 특유의 아늑함과 갤러리형 인테리어가 잘 어우러져, 데이트·브런치·가족 식사·소규모 모임 등 다양한 상황에 무난하게 어울립니다.naver+1
1층 마당과 2층 테라스는 계절감이 잘 느껴지는 공간이라, 날씨 좋은 봄·가을에는 야외석이 특히 인기가 높고, 사진·영상 촬영용으로도 자주 활용됩니다.naver

가성비 측면에서는 의견이 조금 갈립니다.naver+1

점심 정식 기준으로는 성수·서울숲 상권 평균을 고려했을 때 ‘무난하거나 오히려 나쁘지 않다’는 평가가 많지만, 저녁 단품과 코스 요리는 두부라는 재료 특성에 비해 가격이 다소 높은 편이라는 의견이 일부 있습니다.diningcode+1
반면 직접 만든 손두부와 공간 구성, 서비스, 밑반찬 퀄리티까지 포함해 ‘경험 가치’로 보면 납득 가능한 가격이라는 관점도 있어, 결국 방문 목적과 예산에 따라 체감이 달라지는 편입니다.naver+1

콘텐츠·모임용 활용 아이디어

사용자의 작업 특성을 고려하면, 푸드갤러리빈은 콘텐츠 촬영·모임·브랜디드 영상 제작에 꽤 활용도가 높은 공간입니다.tournwine+2

푸드 콘텐츠: 점심 정식 트레이를 중심으로 한 ‘성수 직장인 두부 한상 브이로그’, 짬뽕순두부·비단짜글이 조리 과정과 비주얼을 강조한 숏폼, 손두부 생산 스토리를 인터뷰 형식으로 풀어내는 기획에 잘 어울립니다.naver+1
공간·무드 컷: 1층 마당과 2층 테라스, 야간 조명을 활용한 ‘성수 두부 이자카야 무드’, 하이볼과 두부 안주를 함께 담은 테이블셋 연출이 가능합니다.naver
방송·타이업 연계: 콩요리 오마카세·AI 코스 등 스토리텔링 포인트가 확실해, 웰빙·헬시·플렉시테리언 콘셉트의 프로그램, 인플루언서 협업 콘텐츠에 적합합니다.instagram+2

만약 직접 촬영이나 콘텐츠 제작을 계획한다면,

점심 회전 전에 오픈 직후 또는 브레이크 타임 인근 시간에 방문해 홀·마당·테라스의 전체 샷을 확보하고,
저녁에는 조명과 주류 세팅을 살린 무드 컷을 추가로 담아 하루에 ‘데이&나이트’ 콘셉트를 모두 건지는 구성이 효율적입니다.naver+1

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