식스센스 시티투어2 대전 주먹밥이 날아다니는 식당 검색
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하이쇼쿠는 대전광역시 중구 대흥동에 위치한 일본식 이자카야 스타일의 술집으로 젊은 층뿐만 아니라 일본 감성을 즐기고자 하는 다양한 연령대에게 인기 있는 공간이다. 주소는 대전 중구 보문로254번길 49 1층에 위치하고 있으며, 우리들공원 근처라 접근성이 편리하다. 넓은 실내와 감각적인 조명이 어우러진 인테리어는 밝고 자유로운 분위기를 자랑한다. 무거운 정통 이자카야 스타일에서 벗어나 키치하고 경쾌한 도쿄의 트렌디함이 잘 담겨 있다.
내부는 다양한 테이블과 소파 좌석으로 이루어져 있어 2인, 4인, 소규모 모임부터 단체 손님까지 모두 소화할 수 있게 설계되어 있다. 매장 가운데에는 큰 테이블이 배치되어 있어 일행이 많을 때도 손쉽게 자리를 맞출 수 있다. 곳곳에 일본풍 소품과 포스터, 귀여운 장식물이 놓여 있어 진짜 일본 도쿄 골목의 스낵바에 온 듯한 기분을 준다. 깔끔하게 관리되는 화장실 역시 매장을 찾는 이들의 만족도를 높여준다.
하이쇼쿠의 영업시간은 일요일부터 목요일까지는 저녁 5시부터 새벽 2시까지, 금요일과 토요일은 새벽 4시까지 연장되어 운영된다. 라스트오더는 보통 새벽 1시까지이며, 늦은 시간에도 식사와 음주가 모두 가능하다. 주차는 별도 전용 주차장이 마련되어 있지 않아 가까운 공영주차장이나 우리들공원 주차장을 이용하면 도보 1~2분 거리여서 편리하다.
하이쇼쿠를 찾는 이유 중 가장 큰 강점은 메뉴의 다양성이다. 대표 메뉴로는 하이볼 종류가 가장 먼저 꼽히며, 하이볼의 맛과 퀄리티가 높아 이곳을 찾는 단골손님도 많다. 원조 일본식 하이볼 레시피를 바탕으로 여러 가지 맛을 고를 수 있고 취향에 따라 도수가 약한 하이볼·츄하이부터 진한 위스키 하이볼까지 즐길 수 있다. 기린생맥주, 사케, 다양한 일본 위스키, 츄하이 등 여러 주류도 준비되어 있다.
안주류는 일본 본고장의 레시피와 한식의 풍미를 적절히 접목했다. 차돌 탄탄나베는 각종 야채와 버섯, 두부, 차돌박이가 넉넉하게 들어가 묵직하면서도 감칠맛 나는 국물 요리로 인기가 많다. 하치미츠 테바사키는 닭날개를 벌꿀 간장 소스로 조리한 일본식 요리로, 달콤함과 짭짤함이 어우러져 술과 최고의 궁합을 자랑한다.
야끼우동과 고소한 나베, 일본식 큐브 스테이크, 한우 대창 호르몬야끼 등 다양한 볶음 요리와 구이 요리가 준비되어 있어 메뉴 선택의 폭이 넓다. 각종 튀김요리, 일본식 어묵탕, 다코와사비, 샐러드 등도 함께 제공되어 술과 안주를 여러 가지로 즐길 수 있다. 단품 메뉴 가격대는 합리적으로 책정되어 있어 부담 없이 여러 가지를 주문할 수 있다.
계절마다 한정 메뉴도 선보이고 있어, 방문할 때마다 새로운 메뉴를 만날 수 있다는 점도 특징이다. 메뉴판이 매장 외부에 비치되어 있어 들어가기 전 메뉴를 미리 확인 가능하며, 내부에는 소소한 이벤트도 수시로 진행된다. 평일 오후 7시 이전 방문 손님에게 디저트 아이스크림이 제공되는 이벤트 등이 대표적이다.
서비스 측면에서도 하이쇼쿠를 방문한 손님들은 전반적으로 직원의 친절함을 높이 평가한다. 주문이 빠르게 이루어지고, 음료와 음식이 신속하게 제공되어 회전율이 좋으며, 대기 시간이 길지 않은 점이 장점이다. 매장 청결 상태도 매우 우수한 편이다.
하이쇼쿠의 젊고 트렌디한 분위기와 더불어 음식의 퀄리티, 신선도, 비주얼, 맛 모두가 고루 만족스럽다는 평이 많다. 가격 대비 만족도가 높고, 대흥동에서 색다른 일본식 요리와 하이볼을 원한다면 꼭 방문해 볼 만한 핫플레이스다. 친구, 연인, 동료 등 어떤 모임에서도 부담 없이 즐길 수 있는 이자카야 스타일의 매력을 지니고 있다.
특히, 인스타그램이나 다양한 SNS를 통해 방문 후기가 활발하게 공유될 정도로 인증샷이 잘 나오는 감각적 공간이라는 점도 MZ세대에게 높은 평가를 받고 있다. 일본 소도시 골목에서 볼 법한 ‘작은 거리의 활기’와 ‘쾌활한 분위기’를 동시에 느낄 수 있는 특별한 대전 대흥동의 명소이다. 메뉴 개발과 고객 서비스, 감각적인 인테리어까지 하나하나 신경 쓴 흔적이 역력하다.
하이쇼쿠는 단순히 술을 마시는 공간이 아니라, 일본 현지 스낵바 감성, 젊은 활기, 그리고 맛있는 요리를 모두 동시에 경험할 수 있는 복합 문화 공간에 가깝다. 처음 방문해도 낯설지 않고, 편안하게 머물 수 있는 곳이기에 재방문율 역시 매우 높다. 예약 또는 단체 주문도 가능하며, 와이파이와 남녀 화장실 구분, 포장 서비스 등 편의시설도 잘 갖춰져 있어 어떤 상황에서도 만족할 수 있다.
매장은 언제나 새로운 시도와 트렌드를 반영해 메뉴와 운영 방식을 조정하고 있으며, 무엇보다 하이볼과 일본 감성 요리에 대한 충실한 재현, 그리고 이를 대전에서 오롯이 즐길 수 있다는 점이 하이쇼쿠를 특별하게 만든다. 대흥동을 대표하는 이자카야 술집의 상징으로 자리매김한 하이쇼쿠는 일본 음식과 문화, 그리고 젊음의 에너지를 오롯이 느끼고 싶은 이들에게 강력 추천할 만한 공간이다.
- https://blog.naver.com/august000/223304985250
- https://blog.naver.com/tmdgpths/223640431564
- https://www.diningcode.com/profile.php?rid=6R4Nh8DQ3ktC
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- https://udimdim.tistory.com/1018
- https://gyung-song.tistory.com/164
- https://beigedream.tistory.com/341
- https://www.instagram.com/hi_shoku/
