2025년 9월 26일 (금) 한겨레 지면기사

 

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생방송 투데이 월매출 2억 5천만원 하루 8천개 완판 신화 떡집

 생방송 투데이 월매출 2억 5천만원 하루 8천개 완판 신화 떡집 검색  생방송 투데이 월매출 2억 5천만원 하루 8천개 완판 신화 떡집 검색  생방송 투데이 월매출 2억 5천만원 하루 8천개 완판 신화 떡집 검색 경상북도 영주시 풍기읍 기주로76번길 11에는 생방송 투데이 월매출 2억 5천만원 하루 8천개 완판 신화 떡집이 자리하고 있다. 이 떡집은 방송에 여러 차례 소개되면서 전국적인 명성과 인기를 얻었다. 매장은 찹쌀떡과 떡류 전문점으로서 뛰어난 품질과 맛을 자랑한다. 방송 이후 꾸준하게 하루 판매량이 8천 개를 넘기며 매번 완판되는 신화를 이어가고 있다. 이곳의 월매출이 무려 2억 5천만원에 달할 만큼 꾸준한 구매와 주문이 이어진다. 매장 내부는 이른 아침부터 떡을 포장하기 위한 직원들의 손길이 분주하다. 매장은 매일 새벽 4시가 되면 떡 만들기 작업이 시작된다. 찹쌀은 영주 지역에서 직접 재배한 것을 사용하며, 단호박‧쑥 등은 계절마다 자체 농사한 재료들을 활용한다. 인공적인 재료나 첨가물을 사용하지 않고 본연의 맛을 살리는 것이 이곳 떡집의 기본 원칙이다. 팥소와 떡피 모두 매일 직접 한 솥씩 만들며, 깊은 풍미와 쫀득함이 살아 있다. 하루 8천 개 이상 떡이 생산되어 전국 각지로 택배 주문이 보내지며, 대부분 당일 완판되는 진기록을 연일 세운다. 아침에 오픈과 동시에 손님들이 줄을 서서 기다리고, 뒤늦게 방문하면 대부분 품절로 돌아서야 한다. 이곳에서 가장 인기 있는 메뉴는 달인찹쌀떡, 쑥찹쌀떡, 단호박 영양떡(그때그떡), 고물찹쌀떡, 쑥인절미, 약밥 등이다. 찹쌀떡은 신선한 찹쌀피와 앙금 가득 팥소, 고소한 콩고물이 삼위일체를 이루어 반도 넘는 손님들이 재구매를 할 정도로 사랑받는다. 단호박 영양떡은 계절마다 직접 재배한 단호박과 특별한 견과류, 완두콩 등 영양 재료를 넣어 아이부터 어른까지 모두 좋아한다. 쑥찹쌀떡, 쑥인절미 역시 풍기읍 인근에서 직접 채취한 쑥으로 만들어져 향과 몰캉한 식감이 뛰어나다. 약밥은 각종 견...
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6시 내고향 서산동부전통시장 소머리 국밥 맛집 식당

 6시 내고향 서산동부전통시장 소머리 국밥 맛집 식당 검색  6시 내고향 서산동부전통시장 소머리 국밥 맛집 식당 검색  6시 내고향 서산동부전통시장 소머리 국밥 맛집 식당 검색 충남 서산동부전통시장에는 오래된 전통과 맛을 동시에 지닌 식당들이 곳곳에 있다. 그중에서도 소머리 국밥 맛집으로 손꼽히는 식당이 바로 ‘6시 내고향 서산동부전통시장 소머리 국밥 맛집’이다. 이곳에서는 진한 국물과 푸짐한 소머리 고기를 한 그릇에 담아내는 정성을 느낄 수 있다. 서산동부전통시장은 1956년에 처음 문을 열었으며, 2008년에는 현대화사업을 통해 깔끔하게 재정비되었다. 시장에는 다양한 먹거리와 상점들이 모여 있다. 280여 개의 점포와 200여 좌판이 성업 중이어서, 서산 시민뿐 아니라 외지 관광객들도 쉽게 방문할 수 있다. 시장 내 공용터미널과 바로 연결되어 접근성도 뛰어나다. 6시 내고향 서산동부전통시장 소머리 국밥 맛집은 시장1로 4-14에 위치해 있다. 찾기 쉬운 위치이며 시장 골목 안쪽에 자리잡고 있다. 시장을 찾는 손님들은 이곳을 자주 들른다. 소머리 국밥 맛집이라는 명성은 현지인들의 추천에서 비롯됐다. 식당의 주요 메뉴는 소머리 국밥과 소머리 수육이다. 소머리 국밥은 진하고 구수한 소머리 육수에 두툼한 고기가 넉넉히 들어간 것이 특징이다. 국물에는 다양한 한약재와 채소가 어우러져 깊은 풍미를 자아낸다. 푸짐한 양은 한 끼 식사로 손색이 없다. 고기는 쫀득하면서도 부드럽게 삶아져 입안에서 감칠맛을 낸다. 소머리 수육은 따뜻한 국물과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛이 살아난다. 수육은 냄새 없고 담백하며, 각종 소스와 함께 제공된다. 대한민국 시장 전통 음식을 경험하고 싶다면 꼭 한 번 먹어볼 만한 메뉴다. 시장 내에서 현지인과 관광객 모두에게 꾸준히 사랑받는다. 이 식당의 밑반찬은 다양하다. 김치, 깍두기, 고춧가루, 마늘 등 기본 반찬과 국밥에 어울리는 각종 야채가 푸짐하게 내어진다. 밥과 고기, 국물, 반찬이 한 세트처럼 조화를 이루어 영...
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생생정보 남해 순심 할머니 멸치쌈밥 맛집 식당

 생생정보 남해 순심 할머니 멸치쌈밥 맛집 식당 검색 경상남도 남해군 삼동면 동부대로1876번길 7에 위치한 '생생정보 남해 순심 할머니 멸치쌈밥 맛집 식당'은 1978년 류원찬·이순심 부부가 개업한 이래 남해 지역 멸치요리를 대표하는 오래된 향토 음식점이다. 죽방렴에서 직접 잡은 신선한 멸치를 사용해 멸치쌈밥과 멸치회무침을 주메뉴로, 50년 가까이 전통 맛을 지켜오고 있다. 이 식당의 대표 메뉴인 멸치쌈밥은 조미료가 전혀 들어가지 않고, 천연 비법 육수에 우거지와 시래기를 넣어 자박하게 끓여내 멸치 본연의 감칠맛을 극대화한다. 상추, 깻잎 등의 친환경 쌈채소와 마늘장아찌가 곁들여져 신선하고 건강한 식사가 가능하다. 부드럽고 고소한 멸치와 우거지 조합은 남해의 특색 있는 바다 향과 맛의 진수를 보여준다. 식당은 남해 삼천포대교를 지나 창선교를 건너 삼동면사무소 골목에 위치해 찾아가기 쉽다. 지역 주민은 물론 관광객도 많이 찾으며, 특히 점심 저녁시간에는 웨이팅이 있을 만큼 인기가 높다. 전용 주차장도 갖추고 있어 편리한 방문이 가능하다. 멸치회무침 역시 이곳만의 별미로, 멸치를 내장까지 손질해 신선한 채소와 막걸리 발효 식초로 만든 특제 초장에 무쳐낸다. 새콤달콤한 맛이 일품이며, 비린내가 전혀 없어 쌈채소와 함께 먹으면 입맛을 돋운다. 회무침은 멸치쌈밥과 함께 시너지 효과를 내며 남해 맛집의 진수를 전한다. 갈치구이와 갈치찌개도 인기 메뉴로, 신선한 갈치를 바삭하게 구워 담백하고 기름지지 않는 풍미를 낸다. 얼큰하면서도 깊은 국물의 갈치찌개는 멸치쌈밥과 어울려 밥도둑 역할을 한다. 멸치와 갈치라는 남해 대표 해산물을 동시에 맛볼 수 있는 구성이다. 이곳의 맛과 인기는 여러 TV 프로그램에 소개되면서 더욱 알려졌다. 특히 KBS 생생정보 등에서 다수 출연해 남해 지역 멸치음식의 명가로 손꼽힌다. 식당 주인은 멸치의 신선도를 최우선에 두고, 매일 아침 직접 멸치를 받아 조리해 신선함과 맛을 최상으로 끌어올린다. 식당 내부는 전통적인 분위기로 꾸며져...
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